16 ユダヤ人の秘密 アルコール産業
推定によると、19世紀末まで、ユダヤ人の30～40％は、東ヨーロッパで製造者および供給者として働いていたという。
1800年代は、東ヨーロッパのユダヤ人は、自分たちのエリアでの事業を独占していた。彼らはビールやウィスキーを生産し、販売するすべての居酒屋を経営していた。
当時、ポーランドのユダヤ人は、農民として土地を耕すことはできなかった。多くのユダヤ人が交易と行商を営む一方、領主たちはユダヤ人が商売上手と考え、ユダヤ人にアルコール産業を運営する独占権を与えた。そのため、19世紀半ばまでにすべてのポーランドの居酒屋の約85％がユダヤ人の管理下にあった。ユダヤ人も同様に、ユダヤ教徒居住区（今日のウクライナとベラルーシ）で、業界を支配していた。
ユダヤ人のアルコール事業への参入の普及により、ポーランドのユダヤ人（女性と子供を含む）の30〜40％がこの業界で働いていた。
一方、ドイツとフランスでも、ユダヤ人が地元のアルコール産業を運営していた。フランスでは、ユダヤ人のワイン生産者が垂直統合して販売を行っており、ドイツでは、ユダヤ人が最初の工業規模の醸造所を設立した。
米国へのドイツのユダヤ人移民は、アルコール生産の代表で、ウイスキーを買った人たちは、深みのある製品としてそれを擁護した。
19世紀に、多くのユダヤ人がアルコール事業に関わったのも、ユダヤ人の仕事のエリアが限られていたことによる。しかしこの業界も、競争の激化と政府の弾圧によって、ユダヤ人は世紀末に向けて急速に事業を辞めざるえなくなり、今日ではこのことは忘れられてしまった。
（出典 Times of Israel 2020年7月16日)
推定によると、19世紀末まで、ユダヤ人の30～40％は、東ヨーロッパで製造者および供給者として働いていたという。
1800年代は、東ヨーロッパのユダヤ人は、自分たちのエリアでの事業を独占していた。彼らはビールやウィスキーを生産し、販売するすべての居酒屋を経営していた。
当時、ポーランドのユダヤ人は、農民として土地を耕すことはできなかった。多くのユダヤ人が交易と行商を営む一方、領主たちはユダヤ人が商売上手と考え、ユダヤ人にアルコール産業を運営する独占権を与えた。そのため、19世紀半ばまでにすべてのポーランドの居酒屋の約85％がユダヤ人の管理下にあった。ユダヤ人も同様に、ユダヤ教徒居住区（今日のウクライナとベラルーシ）で、業界を支配していた。
ユダヤ人のアルコール事業への参入の普及により、ポーランドのユダヤ人（女性と子供を含む）の30〜40％がこの業界で働いていた。
一方、ドイツとフランスでも、ユダヤ人が地元のアルコール産業を運営していた。フランスでは、ユダヤ人のワイン生産者が垂直統合して販売を行っており、ドイツでは、ユダヤ人が最初の工業規模の醸造所を設立した。
米国へのドイツのユダヤ人移民は、アルコール生産の代表で、ウイスキーを買った人たちは、深みのある製品としてそれを擁護した。
19世紀に、多くのユダヤ人がアルコール事業に関わったのも、ユダヤ人の仕事のエリアが限られていたことによる。しかしこの業界も、競争の激化と政府の弾圧によって、ユダヤ人は世紀末に向けて急速に事業を辞めざるえなくなり、今日ではこのことは忘れられてしまった。
（出典 Times of Israel 2020年7月16日)
